阜陽卷饃也叫阜陽粉子饃，四個薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點鹵味又不是很種口味的菜：豆芽，黃瓜，面筋放如皮上，卷起，另外你也可以自選加入雞蛋，香腸和調味料：辣椒醬和香菜一起卷入饃皮中。大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨特的味道這就是阜陽卷饃！
卷饃是具有阜陽特色的地方小吃，卷饃的“饃”與真正意義的“饃”有著天壤之別。卷饃其實就是幾張皮兒疊放在一起，再在上面放入秘制的湯汁里面鹵制的面筋，綠豆芽，香菜，用手卷成圓錐形，吃時從上往下一點點咬食，里面的面筋，豆芽越吃越多，真是物美價廉，營養豐富，阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
阜陽卷饃學習內容：
1.傳授饃皮兒的制作。2.卷饃醬的制作，油辣子的制作。3.鹵蛋，鹵菜鹵湯的制作以及蛋卷的配料和包法。
卷饃的饃皮薄透亮有韌性且吃起來有勁道，再家上里面包裹著豐富的養菜品，綠色食品，吃著放心，味美價廉。阜陽卷饃適合有志從事小吃，餐飲類的初，高中生，大中專院校在讀，畢業生，都市白領，待業青年，家庭主婦以及想小本創業的社會各界人士學，有無基礎均可!
新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。
2、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市美味小吃培訓總部即到。
3、學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。
4、特別提示來到新鄉下車后不要坐出租車或小三輪，以免上當受騙。
栗校長：13837303082，vx同步。

資訊來源：新鄉美食中心小吃培訓